Learn Creamy Chicken Recipe in Urdu.
Creamy Chicken Recipe | ملائی چکن مصالحہ
ملائی چکن مصالحہ
اجزا٫
چکن ایک کلو
نمک حسب ذائقہ
ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچ
کالی مرچ گدری پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
سفید زیرہ ایک کھانے کا چمچ
ہری مرچیں چار سے چھ عدد
دہی ایک پیالی
خشک دودھ کا پاؤ ڈر دو کھانے کے چمچ
کوکنگ آئل تین سے چار کھانے کے چمچ
Creamy Chicken Recipe | ملائی چکن مصالحہ
ترکیب
چکن کو صاف دھو کر چھلنی میں رکھ کر خشک کر لیں
زیرہ اور ہری مرچوں کو موٹا موٹا کوٹ لیں، دہی کو پھینٹ کر اس میں نمک، ادرک، لہسن، کالی مرچ اور کٹا ہوا مصالحہ ملا لیں
چکن کو اس مصالحے سے میرینیٹ کر کے کم از کم چار گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
چکن کو پین میں ڈال کر پکنے رکھ دیں، شروع میں تین منٹ آنچ تیز رکھیں پھر درمیانی آنچ پر پندرہ منٹ پکا لیں
علیحدہ پین میں آئل ڈال کر دو منٹ گرم کریں اور چکن کو اس میں ڈال کر بھونیں۔ ساتھ ہی دودھ کا پاؤ ڈر چھڑکتے جائیں
جب دودھ کا پاؤ ڈر سارا ڈال دیا جائے تو ڈھک کر ہلکی آنچ پر پانچ منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
گرم گرم ملائی چکن مصالحہ ڈش میں نکال کر تھوڑا سا ہرا دھنیا چھڑک دیں اور حسب پسند چپاتی یا پراٹھے کے ساتھ پیش کریں۔
Read:
