چکن نگٹس اور گرین بینز
اجزاء
چکن آدھا کلو
پھلیاں آدھی پیالی
نمک حسب ذائقہ
میدہ آدھی پیالی
سفید تل ایک چوتھائی پیالی
کالی مرچ پسی ہوئی ایک چائے کا چمچہ
انڈے دو عدد
گاجر ایک عدد
سرکہ تین کھانے کے چمچہ
شہد دو کھانے کے چمچہ
آئل حسب ضرورت
چکن نگٹس اور گرین بینز
ترکیب
بغیر ہڈی کا چکن لے کر اس کی چوکور بوٹیاں کر لیں۔ گاجر کو باریک کاٹ لیں اور پھلیوں کو دو ٹکڑوں میں کاٹ کر دھو کر رکھ لیں۔
ایک پیالے میں میدہ ڈال کر اس میں نمک ڈال کر ملائیں اور دوسرے پیالے میں انڈے پھینٹ کر رکھ لیں۔
کڑاہی میں آئل کو گرم کریں، چکن کی بوٹیوں کو پہلے میدے میں رول کریں پھر انڈے میں ڈپ کر کے دوبارہ میدے میں رول کر لیں۔
ان تمام چکن کی بوٹیوں کو آئل میں سنہری فرائی کر کے نکال لیں۔
پھیلی ہوئی کڑاہی میں آدھی پیالی پانی ڈال کر اس میں سرکہ اور شہد ڈال کر ابالیں اور ابال آنے پر اس میں گاجر اور پھلیاں ڈال کر چار سے پانچ منٹ ابالیں اور آخر میں فرائی کئے ہوئے چکن نگٹس ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
چولہے سے اتار کر گرم گرم ڈش میں نکال لیں۔ اس مزیدارچکن نگٹس اور گرین بینز ڈش کو حسب پسند میش پوٹیٹو، ابلے ہوئے چاول یا توڈلز کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔
Read:
