Cook this almond chicken korma recipe in your kitchen, it is fresh, tasty and easy to make. This chicken korma is delicately spiced and prepared in a thick almond with mixed spices flavored sauce. Learn how to make almond chicken korma recipe in Urdu.
Almond Chicken Korma Recipe | چکن بادامی قورمہ
چکن بادامی قورمہ
اجزا٫
مرغی 500 گرام
پیاز 500 گرام
ثابت گرم مصالحہ حسب ضرورت
پسا ہوا گرم مصالحہ 1 کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
دھنیا پاؤ ڈر 1 کھانے کا چمچ
سبز الائچی 4 دانے
بادام گری 50 گرام
دہی 250 گرام
کیوڑہ چند قطرے
پسی ہوئی لال مرچ 2 کھانے کے چمچ
جائفل جاوتری 20 گرام
تیل 1 کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ 2 چمچ
موٹی الائچی 2 دانے
کٹی ہوئی ادرک 1 ٹکڑا
Almond Chicken Korma Recipe | چکن بادامی قورمہ
ترکیب
پین میں تیل ڈال کر گرم کر لیں اور پیاز براؤن کر کے نکال لیں۔
پھر ادرک اور لہسن ڈال کر بھون لیں اور چکن ڈال کر نرم کر لیں۔
اس میں دہی، پسی ہوئی لال مرچ، دھنیا پاؤ ڈر، لونگ، کالی مرچ، چھوٹی الائچی، بڑی الائچی، دار چینی اور نمک ڈال کر پکائیں۔
چکن گل جائے تو براؤن پیاز کو چورا کر کے ڈال دیں، کیوڑہ بھی ڈال دیں۔
سبز الائچی، جائفل جاوتری اور موٹی الائچی چاروں چیزوں کو ملا کر پیس لیں اور یہ گرم مصالحہ ہاف ٹی سپون شامل کر لیں۔
ابلے ہوئے بادام پیس کر چکن پک جانے پر ڈال دیں اور دو منٹ دم پر رکھ دیں۔
پلیٹ میں چکن بادامی قورمہ ڈال کر ہرے دھنیے اور کٹی ہوئی ادرک سے سجا کر پیش کریں۔
ٹپ
اگر گوشت کی ہانڈی جل جائے تو اوپر کا گوشت اور مصالحہ نکال لیں، پھر دیگچی صاف کر کے اس میں تھوڑا سا دودھ ڈال کر پھر پکائیں، پانی نہ ڈالیں ورنہ جلنے کی بو پانی میں پھیل جائے گی۔
Read Grilled Chicken Recipe | گرلڈ چکن ود مینگو چلی سوس
