Chicken Ala Kiev is a dish of chicken fillet minced and rolled around frosty butter and coated with eggs and breadcrumbs fried or baked. It is a popular Russian chicken dish but famous throughout the world. This chicken recipe is delicious and easy to make a dish for any occasion. Learn how to make Chicken Ala Kiev in Urdu.
Chicken Ala Kiev | چکن الاکیو
چکن الاکیو
اجزا٫
چکن بریسٹ 2 عدد
لہسن 4 جوئے
کارن فلور 2 ٹیبل سپون
بریڈ کرم 50 گرام
نمک حسب ضرورت
موزریلا چیز 1 پیکٹ
سلاد پتہ 1 گھٹی
کالی مرچ ¼ ٹی سپون
انڈے 2 عدد
مکھن 150 گرام
میدہ 50 گرام
پارسلے 1 گھٹی
وائیٹ پیپر 1 ٹیبل سپون
تیل فرائینگ کے لئے
سوئیٹ چلی ساس ½ کپ
کھیرا 2 عدد
Chicken Ala Kiev | چکن الاکیو
ترکیب
سب سے پہلے چکن بریسٹ کو بون لیس کریں۔
چکن کے بریسٹ کو درمیان سے کاٹ کر پان کے پتے کی شکل دیں۔
پھر اس میں کالی مرچ، وائیٹ پیپر، نمک اور لہسن لگا کر ایک گھنٹہ تک رکھ دیں۔
اس کے بعد فرائی پین میں مکھن ڈال کر گرم کریں اور پارسلے کو چوپ کر کے مکھن میں ڈالیں اور ساتھ موزریلا چیز کدو کش کر کے ڈالیں۔ فرائی پین کو آگ سے اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
اب چکن پیس لے کر پھیلا لیں اور آمیزہ کو فنگر چپس کی طرح کاٹ کے پیس کے اندر رکھ کر فولڈ کریں۔ فولڈ اس شکل میں کریں تاکہ وہ ونگ کی ہڈی تک ساتھ مل جائے۔
اس کے بعد دونوں سائیڈوں کو ٹوتھ پیک لگا دیں۔
اس کے بعد میدہ، کارن فلور، وائیٹ پیپر اور کالی مرچ مکس انڈا لگا کر بریڈ کرم لگائیں۔
کڑاہی میں تیل ڈال کر ہلکی آنچ پر فرائی کریں۔ گولڈن براؤن ہونے پر نکال لیں۔
اس کے بعد چکن الاکیو کو ترچھی شکل میں کاٹ کر فریش سلاد پتہ، کھیرا پلیٹ میں لگا کر گرم گرم سرو کریں۔
