Dahi Bhallas/Dahi Vada | ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

Home/Urdu Recipes/Dahi Bhallas/Dahi Vada | ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

Dahi Bhallas/Dahi Vada | ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

 

 

Dahi bhalla/ dahi vada is a popular Pakistani dish or Indian dish. Dahi vada is made with deep fried lentil dumplings that are dipped in yogurt (dahi) and decorated with light roasted cumin powder, Chat masala, red chili powder, mint chutney and/or date mixed tamarind chutney.

Normally, these dahi vadas are made from urad dal or split black lentils. In several places they make dahi vadas from moong dal. However, dahi vada/ dahi bhalla is made with urad dal dumplings.

They are essential snack in Indian and Pakistani homes and especially for Iftar during Ramadan.

The complete recipe of Dahi Bhallas/Dahi Vada or Lentil dumplings in yogurt or Mash or Moong Ki Daal Kay Dahi Baray in English will be available shortly.

 

To spread the awesome cooking recipes, now we are presenting the Dahi Bhallas/Dahi Vada or Lentil dumplings in yogurt or Mash or Moong Ki Daal Kay Dahi Baray Recipe in Urdu. So the huge Urdu speaking population will understand the Lentil Dahi Baray recipe or Mash kid al kay dahi baray recipe easily. Through this they can easily make a fusion of local recipes and International recipes.

 

 

 

ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

اجزا٫

ماش دال                           دو کپ۔ بھگو دیں

مونگ دال۔ دھلی                ایک کپ۔ بھگو دیں

کٹی لال مرچ                     ایک کھانے کا چمچہ

نمک                                حسب ذائقہ

میٹھا سوڈا                         آدھا چائے کا چمچہ

پیاز                                 ایک عدد

ہری مرچ                          دو عدد

ہرا دھنیا                           آدھی گڈی۔ باریک کٹی

نیم گرم دودھ                      حسب ضرورت

زیرہ                                دو چائے کے چمچہ

انڈہ                                  ایک عدد

ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

دہی کیلئے

دہی                                 آدھا کلو

بھنا پسا زیرہ                     ایک چائے کا چمچہ

نمک                                حسب ذائقہ

لہسن پیسٹ                        ایک چائے کا چمچہ

ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے

ترکیب

ماش اور مونگ کی دال میں پیاز، ہری مرچ، ہرا دھنیا ملا کر پیس لیں، پھر اس میں کٹی لال مرچ، نمک، میٹھا سوڈا شامل کر کے تلنے کے لئے تیار کر لیں۔

ایک پین میں تیل ڈالیں اور اس کو اچھی طرح گرم کر لیں۔ ان بڑوں کو شیلو فرائی کریں۔ ایک بڑا چمچہ لے لیں اور اس کی مدد سے بڑے بنا کر تیل میں فرائی کریں۔ دونوں سائیڈ سے گولڈن براؤن کر کے نکال لیں اور دوسرے برتن میں نمک ملا پانی بنائیں، اس میں ڈال دیں۔ پھر پانی اچھی طرح نکال کر ایک ڈش میں رکھیں۔

دہی میں زیرہ، لہسن، نمک، ہری مرچ، ہرا دھنیا ڈال کر خوب اچھی طرح پھینٹیں یا گرائنڈ کر لیں۔ پھر اس دہی کو تھوڑا پتلا کریں۔ بہت زیادہ پتلا نہیں کرنا ہے۔ جو بڑے ڈش میں نکالیں ہیں اس پر یہ دہی ڈال دیں اور چاٹ کا مصالحہ چھڑک دیں۔

مزید ار ماش اور مونگ دال کے دہی بڑے تیار ہیں

2017-05-11T20:15:33+00:00 June 6th, 2016|Urdu Recipes|0 Comments

Leave A Comment