Keema Saag – قیمہ ساگ

Home/Urdu Recipes/Keema Saag – قیمہ ساگ

Keema Saag – قیمہ ساگ

 

keema saag قیمہ ساگ  is full of nutrition and an easy to make recipe. You could make this recipe with minced beef, chicken or turkey and it is evenly as good.

 

 

اجزاء

ہاتھ کا کٹا قیمہ                     آدھا کلو

ادرک پسا ہوا                      ایک کھانے کا چمچہ

قلفے کا ساگ                      ایک کلو

پسی ہوئی لال مرچ                ایک کھانے کا چمچہ

چھوٹی میتھی                       دو گٹھی

پیاز                                  دو عدد

نمک                                حسب ذائقہ

دہی                                  آدھی پیالی

ثابت لال مرچیں                  چھ سے آٹھ عدد

لہسن کے جوئے                  آٹھ سے دس عدد

سفید زیرہ                           ایک چائے کا چمچہ

ہری مرچیں                        دو سے تین عدد

  آئل                                   حسب ضرورت

 

ترکیب

قلفہ اور میتھی کو صاف دھو کر باریک کاٹ لیں، لہسن اور پیاز کو بھی باریک کاٹ کر رکھ لیں۔

دونوں ساگ کو پین میں ڈال کر اس میں ایک پیاز اور ہری مرچیں ڈال کر درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔

اس کا اپنا پانی مکمل خشک ہونے پر  اس میں ایک کھانے کا چمچہ آئل ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

قیمے کو دھو کر چھلنی میں رکھ کر خشک کر لیں، پین میں دو کھانے کے چمچے آئل ڈال کر ایک سے دو منٹ درمیانی آنچ پر گرم کریں۔

پھر اس میں قیمہ، نمک، ادرک، لال مرچ اور دہی ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک دیں۔

قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے تو اسے بھون کر ساگ والے پین میں ڈال دیں۔

کڑاہی میں آئل کو ایک سے دو منٹ درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ اس میں بقیہ پیاز، لہسن، لال مرچیں اور زیرہ ڈال کر سنہرا فرائی کر لیں اور اس پر بگھار لگا دیں۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پانچ سے ساتھ منٹ دم پر رکھ دیں۔

پریزنٹیشن:     ڈش میں نکال کر گرم گرم چپاتی کے ساتھ اس مزیدار ساگ کا لطف اٹھائیں۔

تیاری کا وقت: آدھا گھنٹہ        |        پکانے کا وقت: چالیس سے پینتالیس منٹ      |         افراد: چار سے پانچ کے لئے

 

 

2017-05-11T21:56:24+00:00 April 18th, 2016|Urdu Recipes|0 Comments

Leave A Comment