Learn Turkish Red Lentil Soup Recipe in Urdu
Turkish Red Lentil Soup Recipe | ترکش ریڈ لینٹل سوپ
ترکش ریڈ لینٹل سوپ
اجزا٫
پیاز دو عدد
بیف یخنی دس کپ
مسور کی دال ڈیڑھ پاؤ
انڈے کی زردی چار عدد
بلیک پیپر ¼ ٹی سپون
کروٹن بریڈ دس عدد
مکھن چھ ٹی سپون
پانی چار کپ
آٹا ¼ کپ
دودھ تین کپ
نمک حسب ذائقہ
پنیر پچاس گرام
Turkish Red Lentil Soup Recipe | ترکش ریڈ لینٹل سوپ
ترکیب
ایک ہانڈی میں بٹر گرم کریں، پھر اس میں چوپ کیا ہوا پیاز ڈالیں اور ہلکا فرائی کریں۔
پھر اس میں پنیر ڈال کر بھون لیں، اب اس میں مسور کی دال جو اچھی طرح صاف اور گیلی کی ہوئی ہو ڈالیں اور چار کپ پانی ڈال کر تیس منٹ تک پکائیں تاکہ مسور کی دال اچھی طرح گل جائے۔
پھر اس میں بیف یخنی شامل کر دیں ، تھوڑا پکانے کے بعد اس دال کو بلینڈر میں ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔
دوسری طرف ایک فرائی پین میں مکھن گرم کر کے اسمیں آٹا ڈال کر بھونیں، جب آٹا ہلکا براؤن ہو جائے تو اس میں تھوڑی تھوڑی کر کے انڈے کی زردی مکس کریں۔
پھر اس میں دودھ ڈال کر پکائیں، ا س سوس کو د ا ل میں شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں، آخر میں حسب ضرورت بلیک پیپر اور نمک شامل کریں اور کروٹن بریڈ کے ساتھ گرم گرم ترکش ریڈ لینٹل سوپ پیش کریں۔
