Chicken Spring Rolls Recipe I چکن اسپرنگ رول

Chicken Spring Rolls Recipe I چکن اسپرنگ رول

 

Chicken Spring Rolls Recipe is a variation of vegetarian spring rolls and it is one of the delicious appetizers; but you can add different use different ingredients in the recipe of spring rolls. These are similar to Chinese spring roll recipe but have a local taste. It is a super healthy recipe and an ideal recipe for cooking with the young children. These spring rolls are serve as a starter, snack or an appetizer with any meal or on breakfast.

 

 

 

Ingredients: Chicken Spring Rolls Recipe

 

Spring roll strips                                12 nos

Boneless chicken

(Boiled and finely chopped)        250 grams

Cabbage (finely chopped)            1 portion

Carrots (finely chopped)              2 pcs

Capsicums (finely chopped)         2 pcs

Ginger garlic paste                       1 tbsp

Eggs whites                                    2

Chicken cube (make flour)           1 tbsp

White vinegar                                 2 tbsp

Soya sauce                                       2 tbsp

Black pepper (crushed)                 1 tsp

Sugar                                                1 tsp

Oil                                                      2 tbsp + for frying

 

 

 

Preparation Method: Vegetable and Chicken Spring Rolls

 

Heat 2 tbsp oil in a frying pan, add ginger/garlic paste fry it till you get aroma.

 

Add fine chopped chicken and fry till color change.

 

Add salt, sugar, black pepper, soya sauce, chicken cube flour, vinegar and all vegetables and fry it for 5 minutes.

 

Mix it well and remove from the flame and make it cool.

 

Now make the Spring rolls, place little mixture on one end and roll the strip and close the end with egg white. Make all the rolls in the same way.

 

Heat oil in Frying pan and fry few spring rolls at a time. When these chicken spring roll becomes brown take it out and place it on the absorbent paper.

 

Serve Chicken Spring Rolls hot with tomato ketchup.

 

Using the same process you can make Vegetable Spring Rolls also if you remove chicken and add several other vegetable.

 

Now you will see Chicken Spring Rolls recipe in Urdu

 

چکن اسپرنگ رول

 

 

اجزا٫ – چکن اسپرنگ رول

بون لیس چکن۔ ابلی اور باریک کٹی ہوئی         ایک پاؤ

بند گوبھی                                                  ایک عدد

گاجر۔ باریک کٹی ہوئی                                دو عدد

شملہ مرچ۔ باریک کٹی ہوئی                          دو عدد

ادرک لہسن پیسٹ                                       ایک چائے کا چمچہ

سویا سوس                                               دو کھانے کے چمچہ

سفید سرکہ                                               ایک کھانے کا چمچہ

چکن کیوب پسی ہوئی                                 ایک کھانے کا چمچہ

کٹی ہوئی کالی مرچ                                   ایک چائے کا چمچہ

شکر                                                      ایک چائے کا چمچہ

نمک                                                      حسب ذائقہ

تل کا تیل                                                 ایک چائے کا چمچہ

انڈے کی سفیدی                                         دو عدد

رول کی پٹیاں                                           بارہ عدد

تیل                                                        تلنے کے لئے + دو کھانے کے چمچہ

ترکیب – چکن اسپرنگ رول

 

 

ڈیپ فرائی پین میں تیل گرم کر کے ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں۔ جب خوشبو آنے لگے تو بون لیس چکن شامل کریں اور رنگ بدلنے تک بھونیں۔

سارے مصالحے اور سبزیاں سوائے سویا سوس اور سرکہ ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔ پھر پین میں تل کا تیل ڈال کر سارے آمیزے کو ملا کر پکائیں۔

رول کی پٹی لے کر ایک جانب تیار آمیزہ رکھیں اور لپیٹ کر آخری حصے پر سفیدی لگا کر بند کریں۔ اسی طرح سارے رولز بنا لیں۔ پھر تیل گرم کریں اور ایک وقت میں تین سے چار تلیں۔ سنہرا ہو جائے تو نکال لیں اور گرم گرم چکن اسپرنگ رول تناول فرمائیں۔

Leave A Comment