مونگ کی دال میتھی کے ساتھ

Home/Banners, RECIPES, Urdu Recipes, Vegetable Dishes / Vegetarian/مونگ کی دال میتھی کے ساتھ

مونگ کی دال میتھی کے ساتھ

 

 

Moong Dal with Green Methi leaves

Moong Dal with Green Methi leaves is a simple and easy recipe. It is very healthy recipe as you are combining protein-rich Moong Dal with iron-rich fenugreek leaves. It is a very simple recipe with an awesome flavor.

 

مونگ کی دال میتھی کے ساتھ

 

اجزاء

مونگ کی دھلی دال                  دو پیالی

تازہ ہری میتھی                       ایک پیالی

نمک                                    حسب ذائقہ

لہسن باریک کٹا ہوا                  چار سے چھ جوئے

پیاز باریک کٹی ہوئی                ایک عدد

ٹماٹر                                    دو عدد چھوٹے

ہلدی                         آدھا چائے کا چمچ

ہری مرچیں                چار سے چھ عدد

سفید زیرہ                  ایک چائے کا چمچ

کوکنگ آئل                دو سے تین کھانے کے چمچ

ترکیب

 

دال کو دھو کر پندرہ سے بیس منٹ کے لئے بھگو کر رکھ دیں، میتھی کو باریک کاٹ لیں۔ ٹھنڈے پانی میں ہلدی ڈال کر اسے دس منٹ کے لئے بھگو کر رکھ دیں۔ پھر دو مرتبہ پانی سے دھو لیں، اس طرح میتھی کی کڑواہٹ نکل جاتی ہے۔

کڑاہی میں آئل کو ہلکی آنچ پر دو سے تین منٹ گرم کریں ۔ اور اس میں پیاز اور لہسن کو سنہرا فرائی کریں۔

زیرہ اور ہری مرچیں ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں پھر دال کو پانی سے نکال کر ڈالیں اور تیز آنچ پر دو سے تین منٹ فرائی کریں۔

نمک اور میتھی ڈال کر ملائیں اور ٹماٹر کے قتلے کاٹ کر ڈال دیں۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔ ٹماٹر کے پانی میں دال گل جائے تو ہلکا سا بھون کر چولہے سے اتار لیں۔

پریزنٹیشن

 

      ڈش میں نکال کر گرم گرم چپاتی کے ساتھ  دیں۔ دال کے ساتھ تازہ میتھی بہت مزہ دیتی ہے۔

تیاری کا وقت:            پندرہ سے بیس منٹ            |           پکانے کا وقت:      پندرہ سے بیس منٹ            |           افراد:      چار سے پانچ کے لئے

2017-05-11T10:07:15+00:00 April 15th, 2016|Banners, RECIPES, Urdu Recipes, Vegetable Dishes / Vegetarian|1 Comment

One Comment

  1. Chelsi December 13, 2016 at 6:10 am - Reply

    I am totally wowed and preperad to take the next step now.

Leave A Comment