Chicken Xacuti Recipe is one of the famous food recipes of India. This chicken recipe is easy to make and also aromatic and tasty. Learn how to make authentic Chicken Xacuti Recipe in Urdu.
Chicken Xacuti Recipe | چکن زا کوٹی ۔ انڈین
چکن زا کوٹی ۔ انڈین
اجزا٫
چکن ایک عدد
کھوپرا پاؤ ڈر ایک کپ
لال مرچ ثابت چار عدد
دھنیا ایک ٹیبل سپون
کالی مرچ ثابت دس عدد
اجوائن ½ ٹی سپون
لونگ چھ عدد
بادیان دو ڈنڈی
پیاز کٹی ہوئی دو عدد
املی ایک ٹیبل سپون
تیل حسب ذائقہ
لہسن کے جوئے چھ عدد
زیرہ ایک ٹی سپون
جائفل ¼ ٹی سپون
سونف ایک ٹی سپون
خشخاش دو ٹیبل سپون
دار چینی دو انچ کا ٹکڑا
ہلدی ½ ٹی سپون
نمک حسب ذائقہ
Chicken Xacuti Recipe | چکن زا کوٹی ۔ انڈین
ترکیب
ایک فرائی پین میں تیل گرم کر کے کھوپرا ڈال کر ہلکا براؤن کریں اور برتن میں نکال لیں۔
پھر فرائی پین میں لہسن کے جوئے، ثابت لال مرچ، زیرہ، دھنیا، کالی مرچ، سونف، اجوائن، خشخاش، لونگ، دار چینی اور بادیان ڈال کر بھون لیں۔
پھر اسے کھوپرا ڈال کر ہلدی اور حسب ضرورت پانی ڈال کر بلینڈ کریں اور پیسٹ بنا لیں۔
اب تیل میں پیاز ڈال کر لائیٹ براؤن کریں، پھر چکن شامل کر کے مزید دو سے تین منٹ کے لئے بھون لیں اور نمک شامل کریں۔
اب اس میں مصالحہ پیسٹ ڈال کر چمچ ہلائیں اور دو کپ پانی ڈال کر پکنے کے لئے چھوڑ دیں۔
آخر میں املی اور جائفل ڈال کر مکس کریں اور ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔ چکن زا کوٹی۔ انڈین بوائل رائس کے ساتھ سرو کریں۔
