Cream Pie cookies | کریم پائی کوکیز

Home/Urdu Recipes/Cream Pie cookies | کریم پائی کوکیز

Cream Pie cookies | کریم پائی کوکیز

 

کریم پائی کوکیز

کریم پائی کوکیز

 

اجزا٫

میدہ                                     دو پیالی

نمک                                    ایک چٹکی

بیکنگ پاؤڈر                         ایک چائے کا چمچہ

انڈا                                      ایک عدد

انڈے کی زردی                       دو عدد

چینی                                    چھ کھانے کے چمچہ

بیکنگ سوڈا                           تین چوتھائی چائے کا چمچہ

بٹر ملک                                تین چوتھائی پیالی

ونیلا ایسنس                            دو چائے کے چمچہ

مکھن                                    ایک پیالی

ونیلا کسٹرڈ                            دو پیالی

چاکلیٹ ساس                           ایک پیالی

  کوکنگ آئل                            دو کھانے کے چمچہ

کریم پائی کوکیز

ترکیب

مکھن اور چینی کو الیکٹرک بیٹر کی مدد سے اتنی دیر پھینٹیں کہ کریم کی شکل میں آ جائے، پھر اس میں میدہ، انڈے کی زردیاں اور ونیلا ایسنس ڈال کر پھینٹیں۔

میدے میں بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ڈال کر ملائیں۔ پھر میدے کو مکھن والے مکسچر میں تھوڑا تھوڑا کر کے ملاتے جائیں اور ساتھ ہی بٹر ملک بھی تھوڑا تھوڑا ڈالتے جائیں۔

سات سے آٹھ منٹ بیک کر کے نکال لیں اور کوکیز کو مکمل طور پر ٹھنڈے کر لیں۔

کسٹرڈ بنانے کے لئے پین میں تین کھانے کے چمچہ کارن فلاور، ایک چٹکی نمک اور چھ کھانے کے چمچہ چینی ڈال کر ملائیں۔ پھر اس میں ایک پیالی دودھ اور آدھی پیالی فریش کریم ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔

درمیانی آنچ پر رکھ کر چمچہ چلاتے ہوئے گاڑھا ہونے تک پکائیں، ایک انڈے کی زردی کو پھینٹ کر اس میں تھوڑا سا کسٹرڈ ڈال کر ملائیں، پھر اسے کسٹرڈ کے پین میں ڈال کر ہلکی آنچ پر ابال آنے دیں۔  چولہے سے اتار کر اس میں ایک چائے کا چمچہ ونیلا ایسنس ملا لیں۔ ڈھک کر ٹھنڈا کرنے ریج میں رکھ دیں۔

 

      ایک کوکی پر کسٹرڈ کو پھیلا کر لگائے اور اس پر دوسرا کوکی رکھ دیں۔ اسی طرح سے سارے کریم پائی کوکیز  تیار کر لیں اور اوپر سے چاکلیٹ ساس ڈال دیں اور ٹھنڈے ہونے پر ائیر ٹائٹ ڈبے میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں۔

 

2017-05-11T19:25:24+00:00 July 4th, 2016|Urdu Recipes|0 Comments

Leave A Comment